Brood bakken – Je eigen brood bakken

Turks brood

Ingrediënten: 9 gram gedroogde gist 1 theelepel suiker 250 milliliter lauwwarm water 4 eetlepels olijfolie 1 flinke theelepel zout 500 gram tarwebloem wat melk of een losgeklopt ei sesamzaadjes en/of kummelzaadjes Een Turks brood is relatief gemakkelijk en snel te maken. Dit brood is verrukkelijk met wat dipjes of met een soep tijdens de lunch. […]

Focacciabrood met olijven

Geen reacties

| Italiaans brood

Focaccia is een traditioneel Italiaans brood dat heerlijk samen gaat met een lekkere dip of bij een maaltijd. Ingrediënten: 250 g patent tarwebloem 5 g zout 7 g gedroogde gist (zakje) 4 el traditionele olijfolie 180 ml kraanwater (handwarm) 50 g Kalamata-olijven zonder pit ½ tl grof zeezout ½ el gedroogde Italiaanse kruiden Om het […]

Speltbrood met zonnebloempitten

Geen reacties

| Roggebrood, Speltbrood

Speltboord met rogge en zonnepitten. Ingrediënten 100 gram roggemeel 400 gram speltmeel 35 gram zonnebloempitten 7 gram gist 2 eetlepels lijnzaad 3,5 dl water (lauwwarm) 1/4 theelepel zout Bereidingswijze Meng de gist door het water. Meng de speltmeel, roggemeel, lijnzaad, zout en zonnebloempitten in een grote mengkom. Voeg vervolgens het water met gist toe. Meng […]